Latinskt namn:
Urtica dioica

Artnamn:
Brännässla

Användning:
Späda blad kan plockas tidigt på våren (Mars-Juni i Stockholmsområdet) och utgör en smakrik och nyttig soppa. Enkel att smaksätta med till exempel buljong, svartpeppar, nejlikor eller anis. En del gillar dessutom att låta torkade blad dra i vatten och dricka som te. Nässlorna har även fibrer och har precis som lin och hampan används för framställning av fibrer (idag används främst bomull och syntetiska fibrer). Innehåller flera medicinskt verkande ämnen och även många nyttiga näringsämnen. Däribland betakaroten, kalcium, kalium, C- och K-vitamin, magnesium, järn, kisel och flavonoider. Är också ett utmärkt kvävetillskott i ekologisk odling. Låt då 1 kg nässlor dra i 10 liter vatten, rör om ofta. Används efter cirka 2-3 dagar och spä ut i vatten 1 del nässelvatten på 10 delar vatten. Jäsningen kan lukta rejält illa och ifall man vill göra mindre koncentrationer så går det bra att fylla upp en kastrull och låta koka ett tag och sedan låta det stå över natten.